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    • 2014.06.18 Wednesday
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    初氷

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      銀座をそぞろ歩きしていたら、
      かき氷の旗がひらりとしていました。

      思わず引き寄せられるように入ったのが、
      銀座松崎煎餅のお茶席です。

      初めて入ったのですが、
      中は、広々としていました。
      季節の生菓子とお茶をいただくこともできるのですが、
      迷わず、抹茶あずきのかき氷。

      今シーズン初ものでした。
      07061705.jpg

      かき氷って大好き。
      氷のきめ細かさは普通でした。
      もっと細かいのが好みです。
      でも、この日は暑かったし、おいしかったです!!
      今シーズンは何回食べられるかしら。
      なんでも、
      文化元年(1804年)芝魚藍坂にて創業し、
      慶応元年(1865年)現在の銀座(当時は弥左衛門町)に店を移し190余年。
      歴史のあるお菓子屋さんのようです。
      お店の名前通り、お煎餅が有名なようですね。
      今度試してみます。

      銀座松崎煎餅
      address:東京都中央区銀座4-3-11
      tel:03-3561-9811
      open hour:お茶席 11:00〜19:00(日〜木・祭日)
      11:00〜20:00(金・土)
      closed : 年中無休
      access:営団地下鉄 銀座駅
       
       

       
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      抹茶カフェーZEN茶’fe(ゼンチャフェ)

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        祭り見物にも満足して
        お腹が空いていることに気がつきました。
        そしてこの近くにちょっと気になっていたカフェがあることを思い出しました。
        日本橋三越の近所。ちょっと細い道を入って行ったところにそこはあります。

        抹茶カフェーZEN茶’fe(ゼンチャフェ)

        3階建てのカフェで
        地(1階)、空(2階)、天(3階)なんて言う名前がついていたり

        メニューも意識的な和洋折衷。
        抹茶ラテ、ほうじ茶オレなど
        日本茶をアレンジしたドリンクに
        和風なんだか洋風なんだか面白い丼もの
        スイーツもどら焼きがあったと思ったら
        カフェオレ大福とか?

        インテリアは特に和風ではないです。
        和洋折衷というかどっちかって言うと無国籍?
        入り口付近に大きな 鉄釜でお湯を沸かしていたりします。

        きんぴらベーコンアボカド丼(¥800)と抹茶オレを頂く。
        07051206.jpg
         
        07051207.jpg
        お味はまあまあかなあ〜。
        きんぴらとアボカドとベーコンは合うと思うけど
        もうちょっとタレに工夫が欲しいな〜
        七味がいい感じです。
        これって外国人にウケるとか言う感覚なのかしら?
        それとも日本人にウケるという感覚なのかしら。
        抹茶オレは、まあ予想通りおいしいのですが、
        自分で甘さ調整が出来るからいいですね〜。
        今度は、ほうじ茶オ・レ試してみたいです。
        時間帯の問題なのか空いていて、ゆっくり出来ました。

        ZEN茶’fe
        address:東京都中央区日本橋室町1-11-2
        tel:03-3270-3672
        open hour:平日7:30〜22:00(L.O)
        土・祝11:00〜18:00(L.O)
        closed : 日曜日
        access:地下鉄銀座線、半蔵門線「三越前駅」



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        SADEU(サドゥー) ー サザビーの和カフェ

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          歌舞伎を見るのも2回め

          せっかく銀座方面まで足を伸ばしたのに
          お茶をしない手はありません。

          一緒に行ったお友達が連れて行ってくれたのが
          SADEU
          サザビーの経営している和カフェです。

          味は上々。
          明るくて落ち着いていて雰囲気がいいです。
          窓から見える他のビルのベランダガーデンが借景になっていて素敵です。

          07041511.jpg
          お友達が頼んでいた3種盛りのデザート。

          07041513.jpg
          私は昼抜きだったのでとりそぼろ丼

          プラス
          07041514.jpg
          小おやつのセット。
          黒豆茶がついていてきな粉みたいな香りが香ばしくっておいしかったです。

          おやつセットだと飲み物で好きなお茶が選べます。
          緑茶も何種類かありました。

          あまり本格的な和カフェって感じではないけど
          モダンでサザビーらしいかなあ。

          まあまあ素敵な空間ではありました。

          同じサザビーだったら、
          アフタヌーンティールームの方が実は好きですが・・・。

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          ori HIGASHIYA 茶房編

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            以前紹介した和菓子屋さんHIGASHIYAの気になっていた、茶房に行ってきました。
            昼間は、昼懐石と和菓子とお茶のセットが頂けます。

            何度かここへ来ることはありましたが、
            茶房は初めて。

            07032503.jpg
            空間も端正。スタッフの動きさえも端正です。
            07032508.jpg
            細く美しく巻かれたおしぼりさえも・・。


            まずはつきだし、ざる豆腐2種類。
            07032504.jpg
            ほんの一口のざる豆腐ですが、
            こくがあり、
            味わいの違いがはっきりわかりますし、
            甘みもあるおいしいお豆腐でした。
            お塩で食べてもまたおいしい。

            07032505.jpg
            友達と二人で行きましたが、
            つきだしやお菓子の器、お抹茶の碗が違うので出していただいたりというのが
            また一興でした。

            07032507.jpg
            そして曲げワッパに入ったおかずたち。
            07032506.jpg
            ちりめん山椒や卵焼き、煮物、焼き魚など
            ちょっとずつ色々な種類頂きました。

            嬉しいのが、6種類のお新香。
            07032501.jpg
            千枚漬け、しば漬け、つぼ漬、辛子茄子、生姜の漬け物、ワラビの漬け物、
            漆に細い唐草柄の入った器も可愛いのですが、
            彩りもお味もどれもおいしいお漬け物。
            特に真ん中の辛子茄子がよかったです!!!

            ご飯はお変わり自由ですとのことでしたので
            おかわりしちゃいました。
            おひつも曲げワッパです。
            スタッフの方のご飯のもり方もきれいに盛ってくださいます。

            終止ゆったりとした時間が心地よーく過ぎます。

            こだわりにこだわり抜かれた器たち自体ももちろん美しいのですが、

            端正という言葉はこんな時に使うんじゃないかって思うくらい
            全てのものは丁寧にそして、一番美しくそこに配置されています。

            ちょっとした緊張感さえ感じました。

            カウンターにしまわれている椅子が、一番美しく見える距離さえも計算されつくし、
            全てその距離上にまっすぐに並べられていたりします。

            そういうのを神経質で好きじゃないって言う人もいらっしゃるかもしれませんね。
            私は結構好きですけど。

            食事中はほうじ茶を頂きながら、
            和菓子は、色々選べましたが、
            07032502.jpg
            今が季節の道明寺の桜餅を抹茶と一緒に頂きました。
            カウンターでお茶をたてていただけるので目にもおいしいわけです。

            ランチをしに行っただけではあるんですが、
            完璧なまでなその空間で、

            そこは、決して無駄に派手でもないし、
            むしろシンプルを極めていて、
            それでいてこだわりが詰まった美しい空間でした。
            私は、茶道のことなど全くわからないのですが、
            お茶室とかもそんな感じなのかしら?と思いました。

            一つ一つ何でも大切にしながら、食べたり、飲んだり、
            一期一会とか・・・。

            いろんなことを感じました。
            HIGASHIYA
            また行きたいです。今度は目黒の方にでも。
            ori HIGASHIYA
            address:106-0031 東京都港区西麻布3-16-28 1F
            tel:03-5786-0024
            fax:03-5786-0048
            open hour:ギフトショップ 11:00〜20:00
                 :茶房 12:00〜25:00(日曜のみ20:00まで)
            closed : 月曜日



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            茶茶の間ー日本茶のソムリエがいる和カフェ

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              友達とフラっとでかけたのはいいけど、
              食事を食べる時間が中途半端になってしまいました。
              場所は表参道。

              ふらふらと住宅街を歩いていたら、たまたま見つけたのが
              この和カフェ、『茶茶の間』

              日本茶のソムリエがいると店先には看板がでてました。
              しかも実際なかなかの男前でした。
              客からよく見えるところで、日本茶を入れてくれます。

              注文したのは、美人粥セット。
              07012801.jpg
              体にいい発芽玄米と中性脂肪を溶かす碁石茶のお粥。玄米特有の臭みもなく碁石茶の渋みと酸味が独特の味を創り出しています。それに、お野菜の小鉢・ヘルシーポークの主菜・あおさのりの佃煮・お番茶・デザートで1,365円

              デザートは碁石茶でつくったという手作りのワラビ餅を選びました。
              07012802.jpg
              自然な甘さでおいしい。
              お茶がでてくるタイミングも温度も絶妙でした。

              碁石茶って以前、テレビでダイエット効果があるお茶として紹介されていて
              なかなか手に入らないものでしたね。
              ちょっと癖があるけどおいしいお茶。料理やデザートに使うとは!


              体に優しい、こういうものを食べるだけで体が浄化される気になるのはなぜなんでしょうね。
              ロケーションも静かで落ち着きます。

              中国茶を飲める茶房がずいぶん流行ったけど
              日本茶もこんな感じでもっと飲めるといいですね。
              土田も日本茶に限りませんが、お茶は大好きなので
              日本茶インストラクターというのが、以前からかなり気になっています。


              茶茶の間
              address:150-0001 東京都渋谷区神宮前5−13−14表参道SKビル1F
              tel:03-5468-8846
              fax:03-5468-8846
              open hour:喫茶11:00〜20:00(L.O 19:00) 販売9:00〜20:00
              closed : 月曜日
              access:地下鉄「明治神宮前駅」「表参道駅」、JR「原宿駅」

              表参道の閑静な裏通りに『茶茶の間』はあります。

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